Bioplaster avser den familj av plastmaterial som antingen är biobaserade eller biologiskt nedbrytbara, eller som har egenskaper hos båda.
1. Biobaserat: Detta innebär att materialet (delvis) härrör från biomassa eller växter, dvs. förnybara källor.
Biomassa för plast kommer vanligtvis från majs, sockerrör eller cellulosa. Därför är detta inte baserat på fossila bränslen, därav kallas det även för grönt material.
2. Biologiskt nedbrytbar: Mikroorganismer i miljön kan omvandla biologiskt nedbrytbara material till naturliga ämnen som vatten, koldioxid och kompost utan tillsatser inom en viss tid och på en specifik plats.